Tarkib
- Kassava yoki kassavaning ozuqaviy tarkibi
- Kassava itlarining ovqatimi?
- It qaynatilgan maniokni eyishi mumkinmi? Va xom?
- It maniok unini eyishi mumkinmi?
Cassava, kassava va kassava Braziliyada o'simlik turlarini aniqlash uchun mashhur ismlardan biridir Manihotesmadaniyatli. Bu taom guruch, makkajo'xori va kartoshka bilan bir qatorda bizning dietamizdagi uglevodlarning asosiy manbalaridan biri bo'lgan an'anaviy Braziliya oshxonasida juda mashhur. An'anaga ko'ra, kassava tuzli suvda pishirilgan yoki qovurilgan, oqsil manbai yoki atıştırmalık sifatida iste'mol qilingan. Biroq, uning ko'p qirraliligi tufayli u yanada murakkab retseptlar tayyorlashda va hatto ishlatila boshlandi gurmeler, ushbu mahsulotni "qayta baholash" ni boshdan kechirmoqda.
Yaxshiyamki, tobora ko'proq o'qituvchilar kuchukchalariga tabiiy ovqatlanishni taklif qilmoqdalar, ular sanoatlashtirilgan yemni almashtirish yoki to'ldirish uchun uy qurilishi retseptlarini tayyorlashni tanlaydilar. Kassava - bu bizning taom madaniyatimizda mavjud bo'lgan mazali taom bo'lgani uchun, ko'pchilik odamlar shunday deb o'ylashlari mumkin: it maniok eyishi mumkin yoki bu ovqatni itning ratsioniga kiritish xavfi mavjud bo'lsa.
Bu erda Hayvonlar bo'yicha mutaxassis, biz har doim itga ovqatdan tashqari nima yeyish mumkinligi va sizning eng yaxshi do'stingiz uchun turli xil, muvozanatli va sog'lom ovqatlanishni ta'minlash uchun it nima yeyolmasligini aytib beramiz. Agar bo'lsa, ushbu maqolani tekshiring kassava - itlar uchun yaxshi ovqat va agar shunday bo'lsa, uni sevimli mo'ynali parhezingizga kiritmasdan oldin qanday ehtiyot choralarini yodda tutishingiz kerak. Biz boshladikmi?
Kassava yoki kassavaning ozuqaviy tarkibi
It maniok yeyishi mumkinligini bilish uchun, Bu taomning ozuqaviy tarkibini bilish juda muhim. Agar biz maniok taklif qiladigan ozuqa moddalarini bilsak, bu itlar uchun yaxshi ovqatmi yoki yo'qligini tushunish osonroq bo'ladi, shuningdek o'z ovqatlanishimiz haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishga yordam beradi.
AQSh Qishloq xo'jaligi vazirligi (USDA) ma'lumotlar bazasiga ko'ra[1], 100 gramm xom kassava quyidagi ozuqaviy tarkibga ega:
- Umumiy energiya/kaloriya: 160 kkal;
- Oqsillar: 1,36 g;
- Umumiy yog'lar: 0,28 g;
- Uglevodlar: 38,1 g;
- Tolalar: 1,8 g;
- Shakar: 1,70 g;
- Suv: 60 g;
- Kaltsiy: 16 mg;
- Temir: 0,27 mg;
- Fosfor: 27 mg;
- Magniy: 21 mg;
- Kaliy: 271 mg;
- Natriy: 14 mg;
- Sink: 0,34 mg;
- A vitamini: 1 mg;
- B6 vitamini: 0,09 mg;
- S vitamini: 20,6 mg;
- E vitamini: 0,19 mg;
- K vitamini: 1,9 mkg;
- Folat: 27 mkg.
Ko'rib turganimizdek, kassava - bu uglevodlar va tolaga boy, baquvvat/kaloriyali oziq -ovqat, u ham o'rtacha miqdorda o'simlik oqsilini taklif qiladi. Bu moxovni yoki uning hosilalarini o'rtacha iste'mol qilish bilan to'yinganlik hosil qiladi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va shu bilan birga metabolizm uchun yaxshi energiya manbai hisoblanadi.
Cassava shuningdek taklif qiladi minerallarning muhim darajasi, kabi kaltsiy, fosfor, magniy va kaliy. Va uni "super vitaminli" oziq -ovqat sifatida ajratib bo'lmaydi, lekin u folat va S vitaminini o'z ichiga oladi, bu eng yaxshi tabiiy antioksidantlardan biridir. Bu ozuqa moddalari terining va sochning salomatligi va estetikasi uchun ajoyib ittifoqchilar bo'lib, ular immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, turli kasalliklar va sog'liq muammolarining oldini oladi.
Shuning uchun, kassava "semirib ketadigan taom" degan eski tamg'ani yo'qotib qo'ydim va u muvozanatli dietaning bir qismi sifatida har kuni ko'proq qiymatga ega bo'ladi. Kassava va uning hosilalari, masalan, kassava uni va tapyokaning muhim "afzalligi" shundaki, Glyutensiz. Shuning uchun, bu kleykovina intoleransi yoki çölyak kasalligi bilan og'riganlar uchun mos bo'lgan oziq -ovqat bo'lib, an'anaviy un va don mahsulotlari (bug'doy va jo'xori kabi) o'rnini bosadi.
Kassava itlarining ovqatimi?
Agar siz o'zingizdan itingiz kassani eyishi mumkinmi deb so'rasangiz, javob: ha, lekin uning sog'lig'i uchun foydali bo'lgan iste'molni ta'minlash uchun har doim zarur choralarni ko'ring. Cassava itlar uchun taqiqlangan ovqatlardan biri emas, lekin u ham shunday uni hech qanday tarzda yoki hech qanday miqdorda iste'mol qilish mumkin emas.
Birinchidan, itlar har kuni sog'lom protein miqdorini iste'mol qilishlari kerakligini hisobga olish kerak. Masalan, premium ratsionlar itlarning ozuqaviy ehtiyojlarini qondirish uchun odatda tarkibida kamida 25% oqsilni o'z ichiga oladi. Va itlar hamma narsaga aylanib, bo'rilarining ajdodlari hazm qila olmaydigan ovqatlarni hazm qilishga qodir bo'lsa -da, go'sht oqsilning eng mos manbai bo'lib qoladi.
Shuning uchun it va kassaga faqat o'simlik oqsillarini taklif qilish yaxshi emas, garchi u juda to'yimli bo'lsa ham, hech qachon itning ovqatlanishiga asos bo'lmasligi kerak..
Bundan tashqari, uglevodlar sizning eng yaxshi do'stingizning ratsioniga kiritilishi mumkin, lekin har doim o'rtacha darajada. Uglevodlarni ortiqcha iste'mol qilish sabab bo'lishi mumkin itlarda ovqat hazm qilish muammolari, masalan, oshqozon -ichak traktida gaz to'planishi, diareya va qusish. Bu kaloriya miqdori yuqori bo'lgan oziq-ovqat bo'lganligi sababli, ortiqcha iste'mol qilingan kassava itlarning semirib ketishiga yordam beradi.
Shunday qilib, itning ratsioniga kassava qo'shishga qaror qilishdan oldin, veterinar bilan maslahatlashing Ishonchli hamrohingizning kattaligi, yoshi, vazni va sog'lig'iga qarab tavsiya etilgan iste'mol miqdori va chastotasini bilish. Bundan tashqari, veterinar sizning ovqatlanishingizga to'liq mos keladigan va kuchukchangizning tanasiga eng mos keladigan taom turini tanlashda sizga yordam beradi.
It qaynatilgan maniokni eyishi mumkinmi? Va xom?
Yana bir asosiy ehtiyot chorasi - itingizga kassavani taklif qilishning eng yaxshi usulini tanlashdir tuzsiz suvda pishirilgan kassani iste'mol qiling, lekin hech qachon xom kassava iste'mol qilmang. Ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin bo'lgan hazm qilish qiyinligidan tashqari, xom kassada odamlar uchun ham, itlar uchun ham potentsial zaharli bo'lgan siyanogen glikozid deb nomlangan kimyoviy moddalar mavjud.
Shunday qilib, har doim esda tuting maniokni oldin yaxshilab pishiring itingizga taklif qilish. Agar xohlasangiz, siz yaxshi pishirilgan maniokdan pyure tayyorlab, itingizga mazali gurme retseptini tayyorlashingiz mumkin, masalan, uy go'shti yoki tovuqli uy qurilishi "escondidinho". Ammo itingizga zarar etkazadigan tuz yoki ziravor qo'shmasligingizni unutmang.
It maniok unini eyishi mumkinmi?
Buni bilish ham yaxshi it maniok unini eyishi mumkin, qachonki u ilgari pishirilgan bo'lsa yoki pechga boradigan uy qurilishi retseptiga qo'shilsa, masalan, pechene, gazak yoki itlar uchun kek. Aslida, maniok un bug'doy va jo'xori uni uchun ajoyib o'rnini bosadi, chunki uning tarkibida kleykovina yo'q va itlar uchun oson hazm qilinadi.
Oxirgi (va hech bo'lmaganda), buni eslashga arziydi itlar qovurilgan maniok yeyolmaydi, chunki barcha qovurilgan, shirin yoki sho'r ovqatlar itning sog'lig'iga zarar etkazadi va jiddiy ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin.
Agar siz itlarning tabiiy ovqatlari haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, YouTube kanalimizdagi videoni ko'ring: